材料

【一の重】栗金団、焼き帆立串、手毬餅まんじゅう、伊達巻、紅鮭昆布巻、あかね真丈、酢牛蒡、北欧サラダ、烏賊魚卵射込、海老マリネ、ごまさつま、紅白なます、海老芝煮、魚の子旨煮、桜海老真丈、あかにし貝有馬煮、蛸小倉煮、白花豆、数の子鼈甲漬、鮎笹茶巾、田作り、梅真丈、あわび旨煮、紅白錦糸巻、梅かんざし【二の重】味付け肉団子、鶏松風、祝い海老、チーズインミート、かぼちゃのテリーヌ、鰆西京焼、海老マヨ、紫芋金団、豚角煮、金目鯛西京焼、白身魚のエスカベッシュ、烏賊のスモーク風味、帆刺黄金漬、赤魚南蛮漬、蛸生姜、紅白祝袋、若桃甘露煮、くるみ煮、小鯛塩焼、ローズサーモン、パストラミビーフ【三の重】鶏照焼、牛肉とごぼうしぐれ煮、湯葉旨煮、はかた地どりのテリーヌ、錦玉子、寿高野豆腐、紅鮭の石狩漬、紅鮭白醤油焼、金箔黒豆、ままかり酢漬け柚子風味、柚子くらげ、松前漬、烏賊松笠白焼、こんにゃく旨煮、椎茸旨煮、新緑ふくさ、鶏の三色巻、穴子八幡巻、柚子鶏つくね、貝雲丹和え、烏賊黄金焼、たら旨煮、柚子オーロラ、あかにし貝旨煮、紅白結び餅、いくら醤油漬