材料

【一の重】渋皮付き栗金団、手毬餅まんじゅう、伊達巻、錦玉子、紅鮭昆布巻、あかね真丈、酢牛蒡、ロブスター、ごまさつま、若桃甘露煮、赤魚南蛮漬、紅白なます、烏賊黄金焼、焼き帆立、さごしの昆布〆、蛸小倉煮、くるみ煮、数の子鼈甲漬、カシューナッツ飴炊き、紅白結び餅、梅真丈、紅白錦糸巻【二の重】紫芋金団、栗のし鶏、はかた地どりのテリーヌ、紅鮭白醤油焼、鰆西京焼、豚角煮、白身魚のエスカベッシュ、海老マリネ、烏賊松笠白焼、祝い海老、魚の子旨煮、蛸生姜、紅白祝袋、たら旨煮、こんにゃく旨煮、金柑甘露煮、ローズサーモン、あわび旨煮【三の重】鶏照焼、牛肉とごぼうしぐれ煮、湯葉旨煮、寿高野豆腐、金箔黒豆、ままかり酢漬け柚子風味、松前漬、柚子くらげ、椎茸旨煮、穴子八幡巻、新緑ふくさ、鶏の三色巻、柚子鶏つくね、貝雲丹和え、海老紅白奉書、白花豆、柚子オーロラ、あかにし貝旨煮、田作り、いくら醤油漬