材料

【一の重】伊達巻、金箔黒豆、紫芋金団、紅白なます、祝い海老、酢牛蒡、柚子鶏つくね、牛肉とごぼうしぐれ煮、数の子鼈甲漬、アーモンド田作り、梅真丈、いくら醤油漬【二の重】ミートローフ、海老マヨ、はかた地どりのテリーヌ、ベーコンチーズ、海鮮チーズサラダ、柚子オーロラ、くるみ煮、あわびのワイン煮、ドライトマトのワイン煮、紅ずわいかに爪【三の重】チキントマトソース煮、パパイアブランマンジェ、かぼちゃのテリーヌ、白身魚のエスカベッシュ、彩り野菜のマリネ、若桃甘露煮、あんず蜜漬、合鴨スモーク、牛たん煮込、ローズサーモン